Il menù

Caprese

Cuore di pomodoro con mozzarella di bufala

(7)

Fiori di zucca alla nostra maniera

Fiori di zucca fatti in casa, ripieni ai tre formaggi, pastellati e fritti al momento.

(1, 7)

Insalata di mare Adria

Selezione di mare con calamari, cozze, polpo e gamberi

(2, 4, 14)

Cozze alla tarantina

Cozze saltate in salsa di pomodoro leggermente piccante, profumate all'aglio e prezzemolo, accompagnate da focaccia calda.

(1, 2, 4, 9, 14)

Tagliere tradizionale

Selezione di prosciutto crudo di Parma, bresaola, salame dolce e speck

Selezione di formaggi con marmellata

Gorgonzola, taleggio, brie e scamorza affumicata, accompagnati da confettura dolce in abbinamento.

(7)

Tartare di manzo

Tartare di manzo con capperi, tuorlo d'uovo e scaglie di grana

(3, 7)

Vitello tonnato

Carne di vitello con salsa tonnata

Lasagna della nonna

Sfoglia all'uovo, carne macinata, parmigiano, besciamella, pomodoro, soffritto, olio d'oliva

(1, 3, 7, 9)

Penne al pomodoro

Pomodoro, olio extravergine d'oliva, basilico

(1)

Penne all'arrabbiata

Pomodoro, aglio, peperoncino, olio extravergine d'oliva, prezzemolo

(1)

Pasta alla bolognese

Ragù di carne, pomodoro

(1, 7)

Spaghetti aglio olio peperoncino

Aglio, olio e peperoncino

(1)

Penne alla caprese con pomodorini freschi e mozzarella di bufala

Penne con pomodorini e mozzarella di bufala

(1, 7)

Spaghetti alla carbonara con guanciale croccante

Carbonara classica con guanciale, pecorino e tuorlo d'uovo

(1, 3, 7)

Pappardelle fresche ai funghi porcini

Pappardelle fresche ai funghi porcini, avvolte in una delicata crema di panna.

(1, 7)

Gnocchi del boscaiolo

Gnocchi di patate con gorgonzola, crema di tartufo e un delicato tocco di panna.

(1, 3, 7)

Casoncelli alla bresciana

Casoncelli freschi della tradizione bresciana, preparati nel nostro territorio e conditi con burro e salvia.

(1, 7)

Risotto ai porcini mantecato alla robiola

Risotto ai funghi porcini, mantecato al momento con robiola e grana.

minimo 2 persone — prezzo a persona

(1, 7)

Bigoli alle sarde del Garda

Bigoli freschi all'uovo con sarde del Garda e pomodorini freschi.

(1, 3, 4)

Maccheroncini al ragù di lago

Maccheroncini trafilati al bronzo mantecati con ragù di trota

(1, 4, 7, 9)

Linguine alle vongole

Linguine alle vongole, profumate con aglio e prezzemolo

(1, 2, 4, 14)

Spaghetti alla nostra pescatora

Spaghetti con sugo di mare a base di cozze, vongole, gamberoni, gamberetti e calamari, mantecati al burro

(1, 2, 4, 7, 14)

Risotto ai frutti di mare

Risotto con sugo di cozze, vongole, gamberoni, gamberetti e calamari

minimo 2 persone — prezzo a persona

(1, 2, 4, 7, 14)

Tagliata rucola e grana

Tagliata di manzo alla griglia servita con rucola e scaglie di grana

(7)

Scaloppine al limone

Fettine di lonza di maiale infarinate e sfumate al limone

(1, 7)

Filetto al pepe verde

Filetto di manzo servito con cremosa salsa al pepe verde, senape e panna

(7, 10)

Grigliata mista di carne

Selezione di carni miste alla griglia, secondo la disponibilità dello chef

Trota alla griglia

Trota alla griglia con olio extravergine d'oliva profumata al rosmarino

(2, 4, 14)

Branzino alla griglia

Branzino alla griglia con olio extravergine d'oliva profumato al rosmarino

(2, 4, 14)

Fritto di calamari

Anelli di calamari fritti al momento e serviti croccanti

(1, 2, 4, 14)

Gran fritto misto di mare

Calamari, gamberetti, gamberone e aole fritti al momento e serviti croccanti

(1, 2, 4, 14)

Tentacolo di polpo alla griglia su vellutata di patate

Tentacoli di polpo alla griglia su crema di patate.

(2, 4, 7, 8, 14)

Gran grigliata di pesce

Selezione di pesce alla griglia con branzino intero, trota intera, tentacolo di polpo, gamberoni, cozze e insalata di mare.

per 2 persone

(2, 4, 14)

Patate al forno

(1)

Patate fritte

(1)

Insalata mista

Verdure di stagione alla griglia

Pomodori e cipolle

Giardiniera